6月10日问答​为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感

为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？这就是6月10日的小问题，也是很多小伙伴好奇想要了解的事情。所以，今天小编就为大家详细介绍下，希望可以帮助到大家。

为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感

混入了空气

因为有脂肪

答案：混入了空气

解析：在冰激凌里，空气的体积大约占到了 50%，用冰激凌加工业的术语来说，就是膨胀率达到了100%。空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会越柔润、松软。

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